J. L.
8452 Andelfingen
Pensum - 80%
Encadrer
Erfahrung in Betriebsführung / Hotel und Restaurnt
FIBU/Deb./ Mitarbeiter / Lohnwesen mit Mirus
Budgets
FLM Kassasysteme Xenia
Angebotsplanung F & B / Kalkulationen und Einkauf
Betriebs-reorganisation von Gastrobetrieben
Pre-Opening von Restaurants
Expérience professionnelle
Geschäftsführer / Hoteldir. / B & B
div. Betriebe, 1980 - 2019
Selbständiges führen von Restaurationsbetrieben von gutbürgelich bis gehobenes Angebot
Selbständige Leitung von Hotel mit Gastronomie von 3 und 4 Sternen (Stadt und Saison Hotellerie)
Compétences
- - Koch - Eidg. Fähigkeitsausweis
- - Hotelfachschule Luzern
- - Schweizerisches Institut für Unternehmerschulung - Jahreskurs für das Gastgewerbe
- - Seminar Hotel-Marketing SHV
- mit Beat Krippendorf
- - Div. Tageseminare - Marketing und Mitarbeiterführung
- mit Beat Krippendord/Klaus Kobiol/Dr. Roland Zegg
Services
- Gestion de la restauration
- Planification et coordination d'événements
- Cuisinier ou cuisinière
